水果塔 Fruit Tart

材料：
A. 塔皮：牛油 250g，面粉 450g，冰开水 4 汤匙。
B. 馅料：蓝莓酱，fresh cream，水果随意。

做法：
1. 把牛油和面粉用手指混成粉状 / 粒状。

 

 

2. 然后加入4汤匙的冰开水。

 

 

3. 盖好收进冰箱待用。

 

4. 准备水果。

 

 5.制作塔皮：把冰箱里的塔皮捏在模上，然后用叉在底部刺几个洞口，其作用是防止塔皮在烘焙时底部会突起。

烘焙之前                                           烘焙之后 

 

6. 烘焙后，从模里取出待冷。

7. 制作fresh cream奶油，把奶油快速打至成cream状，然后放入冰格待用。

8. 把塔皮涂上一层蓝莓酱，加上奶油，最后用水果装饰便大功告成了。